BORDEAUXDOMAINE DE VALMENGAUXBORDEAUXDOMAINE DE VALMENGAUXBORDEAUXDOMAINE DE VALMENGAUXBORDEAUXDOMAINE DE VALMENGAUXBORDEAUXDOMAINE DE VALMENGAUX... c'est aussi un gîte ... it is also a cottage holiday
Valmengaux, c’est l’histoire de… plusieurs histoires :
Celle d’un couple de vignerons audacieux (Béatrice et Vincent Rapin) qui a choisi de bâtir ce domaine en 2000 sur les coteaux en pente douce de Vérac plantées de vignes de 30 à 70 ans d’âge sur des sols argilo-calcaires bien drainés propices à l’élaboration d’un grand Bordeaux
Celle d’un autre couple de néo-vignerons, Valérie et David VALLET, passionnés de vin qui, depuis 2017, poursuit l’histoire de ce domaine de 4 hectares, toujours en bio, avec le soutien de leurs prédécesseurs : Valérie, (toujours) responsable ressources humaines dans le secteur médico-social ; David, 20 ans passés en contrôle de gestion et systèmes d’information, dans la grande distribution et les jeux vidéo… et l’envie de cultiver des vignes, faire du (bon) vin et vivre autrement
Celle de 50 amis qui ont rendu possible cette nouvelle aventure via un groupement foncier viticole, « Les Amis de Valmengaux »
Celle d’une ambition partagée : faire des vins de plaisir, d’émotion, qui expriment ce que le terroir et la vigne ont de meilleur à donner, pas ce que la chimie voudrait leur faire dire
Celles que vous écrirez avec nous en buvant Valmengaux !
A la vigne comme au chai, l’approche est la même : créer les conditions propices au bon développement du raisin et du jus qui en découle. Concrètement, cela veut dire :
un strict respect du cahier des charges bio qui interdit l’usage des désherbants et insecticides de synthèse. Si la certification est intervenue en 2012, les pratiques bio étaient déjà appliquées depuis la création du domaine
une limitation du nombre de grappes par pied pour une meilleure concentration des sucres et des arômes dans chaque grain. Limiter pour mieux répartir, mieux ventiler et réduire les risques de développement de champignons/pourriture. Un cercle vertueux donc
des fermentations naturelles, seulement provoquées par les levures contenues sur la peau des grains de raisin et dans l’atmosphère du chai
un élevage de 12 à 24 mois dans un chai à la température et l’hygrométrie régulées par un puits canadien. La taille et l’âge des foudres (12 et 20hl), barriques bois et jarres (ou amphores, de 500 et 900l) patinent les vins sans les dénaturer
Dans la bouteille
Et le jus dans tout ça? 90% merlot, 10% cabernets, issus de vignes de 30 à 70 ans d’âge.
Valmengaux – Vin bio: les fruits rouge/noirs sont là, à l’oeil (une belle robe pourpre soutenue et brillante), au nez, expressif et aromatique, et en bouche, avec une bonne longueur finale
Millésimes disponibles: 2019, 2020, en bouteille de 75cl et 150cl
Valmengaux – En Jarre – Vin bio: l’élevage en jarre / amphore agit ici comme un exhausteur d’arômes. Le fruit est encore plus présent et plus complexe aussi, la bouche plus soyeuse.
Millésime disponible: 2019, 2020, 2021, en bouteille de 75cl
Pour vos vacances en famille ou entre amis (couchage pour 8 personnes – 4 chambres), nous vous accueillons sur le domaine dans notre gîte.
Il s’agit d’une girondine de charme en pierre, de 140m² sur 2 niveaux: cuisine ouverte sur un salon doté d’une grande cheminée (et TV avec Netflix et lecteur DVD), 1 chambre (lit 160) et salle de bain-wc au rdc; 3 chambres (2 lits de 80 pouvant être regroupés en 1 seul de 160), 1 salle d’eau, 1 WC à l’étage. Toutes les pièces de vie donnent sur le jardin et sa piscine.
Farniente et piscine vous attendent
Cuisine ouverte sur le salon et le jardin
Salon cosy
Des centaines de livres à votre disposition
Chambre moutarde – rez-de-chaussée
Chambre bleue – étage
Chambre rose – étage
Chambre taupe – étage
Par ailleurs, la maison a fait l’objet de travaux de rénovation ces dernières années (huisseries, cuisine, peinture). De même, la literie de qualité est entièrement neuve et écologique. Le mobilier mélange meubles anciens et contemporains, dans un style harmonieux et chaleureux. N’oublions pas non plus les centaines de livres à votre disposition pour rendre votre séjour encore plus agréable.
Il s’agit d’une demeure ancienne. Son charme (vieilles tommettes en terre cuite et grande cheminée ouverte au rdc, parquet à l’étage) compense ses petits défauts (escalier étroit et pentu pour accéder à l’étage).
Enfin, le gîte tourne le dos à l’exploitation et son accès est indépendant (2-3 places de parking).
A Vérac, vous serez au cœur des vignobles de la rive droite. Mais vous serez aussi à un peu plus d’1h des plages du Bassin d’Arcachon (Cap Ferret), du littoral médocain (Lacanau, Soulac) et de Royan.
En toute saison, les attractions ne manquent pas: citadelle de Blaye et route de la corniche sur l’estuaire de la Gironde, excursion dans le Médoc via le bac de Blaye, Bordeaux (centre historique piétonnier, cité du vin…) à 30mn, Saint-Emilion à 20mn et visites de Bergerac, Duras… sont en effet autant de destinations variées sur une journée.
En été, plusieurs festivals animent la région. Et vous pourrez peut-être assister au mascaret, cette vague à contre-courant sur la Dordogne, sur laquelle se réunissent des dizaines de surfeurs.
Le domaine de VALMENGAUX est situé à 40 km de Bordeaux et à 20 km de Saint-Emilion. Vous y êtes les bienvenus pour nous rencontrer, visiter nos vignes et notre chai, goûter et acheter nos vins.
Appelez-nous au préalable pour être sûr de nous trouver.
A bientôt!
